马蹄性质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效。如果用马蹄煮水，则可以起到滋阴润肺、生津止渴、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效。而且，马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养成分，并且马蹄中含有的微量元素磷，是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体发育和维持生理功能的功效。
马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此马蹄适于儿童食用。
梨性寒，具有润肺清燥、止咳化痰的功效，梨子煮水，可以解热及补充水分和营养，缓解喉咙干、哑、痛痰稠等病症，可以利尿通小便，促进肾脏排泄尿酸，缓解痛风、风湿病及关节炎。梨中含有丰富的果糖，可以补充能量，使人精力充沛，缓解身体疲劳。含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，梨子煮水还补充了水分，能够润肠通便，促进有毒物质、垃圾的排出，防治便秘。
艾叶煮水喝功效有促进血液循环和散寒止痛的作用，用艾叶煮水喝，有利于调理女性月经不调、痛经、闭经、宫冷不孕等症状。用艾叶煮水喝，有利于祛除体内寒湿，可用于治疗外感寒气所致感冒、头痛、咳嗽、胃痛等，还可用于缓解外感寒湿所致关节痛、风湿骨痛等症状。
葡萄中含有很多矿物质和维生素，长期食用对于神经衰弱和过度疲劳有很好的补益作用。葡萄煮水可以预防妇科疾病。具有补益肝肾，利小便的功效。葡萄中含有大量的葡萄糖，帮助人体缓解心绞痛，对于心肌缺血具有营养作用。含有大量的铁元素，有效的缓解贫血的症状，可以补益气血，温暖肝肾。
萝卜煮水喝的功效有润肺祛痰，生津止渴，消化积食，下气通便，萝卜中含有大量水分，当人们咳嗽咳痰或咽干口渴时煮萝卜水直接饮用，可生津止渴，减轻咳嗽咳痰的症状，白萝卜煮水可为人体提供丰富的消化酶，促进胃里食物的消化与吸收，积食时可服用。