乌梅陈皮泡水喝的功效主要有，具有涩肠止泻的功效，可以治疗脾胃虚寒引起的久泻不止。可以清热生津，对于津液不足的病人，具有很好的改善作用。对于脾胃功能虚弱的病人，具有很好的改善作用，可以治疗脘腹胀痛、食欲不振、恶心、呕吐的症状。
陈皮与乌梅泡水喝具有涩肠止泻的功效，可以治疗脾胃虚寒引起的久泻不止。可以清热生津，对于津液不足的，具有很好的改善作用。可以治疗虚热消瘦的症状。对于脾胃功能虚弱的，具有很好的改善作用。
乌梅可以延缓衰老，延缓衰老是乌梅的重要功效之一同时是一种能清血排毒的食材，能净化血液，防止毒素在人体血液中淤积，而且能促进血液循环，防止血液凝结成块，经常食用不但能预防血液类疾病，还能防止动脉硬化和血栓发生。
乌梅大枣泡水喝的作用功效有可以敛肺气以止咳、涩大肠来止泻、收敛以止血，又因为乌梅味酸独重，还可以生津液、祛暑，安蛔。大枣可以补气养血、神经衰弱、面色苍白、四肢无力、有补气血的作用。
它的功效与作用是收涩止泻，温寒清热，燥湿止痢，益气补血，安蛔定痛。临床以脐腹疼痛，反胃呕吐，时发时止，常自吐蛔，手足厥冷为辨证要点。乌梅汤还有治疗，久泻、久痢的功效。临床常用于治疗胆道蛔虫病、慢性肠胃肠炎、慢性痢疾等具有寒热错杂兼正气虚弱的病症。