三七粉加鸡蛋清一般多见于女性使用，主要用来美白肌肤，还有祛斑的功效。因为三七粉有活血化瘀的功效。鸡蛋清可以美容养颜，所以配合服用就有美白祛斑的功效。不过老年人也可以服用的，有降血压，抗血栓的功效，对于老年人血管阻塞，高血压等都有较好的治疗效果。
三七粉蒸鸡蛋是熟吃的一种方法，有疏肝理气、和胃健脾的功效，最适合气血不足的女性食用，能够改善亏气亏血引起的面色萎黄无光，浑身无力，心慌气短，爱睡觉的一些症状。吃三七粉煮鸡蛋还有一定的调经功效，对于气血亏虚引起的月经不调，经血量少或闭经的情况有一定的调理作用。
三七粉蒸鸡蛋是熟吃的方法，有疏肝理气、和胃健脾的功效，最适合气血不足的女性食用，能够改善亏气亏血引起的面色萎黄无光，浑身无力，心慌气短，爱睡觉的几种症状。吃三七粉煮鸡蛋还有调经功效。
蒸鸡蛋的功效与作用不但可以增强人体的免疫力，而且可以起到补钾、补钙的作用，能够增加骨骼的强度，还可以兴奋心肌，保障心脏的射血能力，对于心脑血管疾病有预防功效。
三七粉是一种很常见的具有保健性质的中药材，三七的吃法分为生吃和熟吃，不同的吃法功效不同。生吃的作用是活血化瘀，熟吃的作用主要是补血养血。三七粉蒸蛋属于三七粉熟吃的一种方法，能够起到疏肝理气、和胃健脾的功效，适合气血不足的女性食用，能够改善亏气亏血引起的面色萎黄、浑身无力、心慌气短、爱睡觉等症状。对于女性月经量少、闭经有一定调理作用。
兴奋心脏，增加冠脉流量和心肌营养性血流量，抗心肌缺血，扩张血管，降血压，改善微循环，抗凝血，降血脂，提高耐缺氧能力，抗炎，镇痛。活血通经，散瘀止痛。宜用于血瘀经闭，通经，各种跌打损伤，挫伤所致的皮下淤血者。
