猪肉洗净切小块,凉水上锅焯水,水开后温水冲去血沫,重新入高压锅加葱姜煮至软烂。肉块取出后放入保鲜袋,用擀面杖敲碎。将碎肉平铺在烤盘上,拌入一勺婴儿酱油。烘烤约20分钟。烤好后取出略凉,放入破壁机搅打至肉松的状态。倒出后凉透密封保存。
新鲜的猪瘦肉,切块。锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净。肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟。稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止。将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎。炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火。肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。
将米浸泡两小时以上,取出放入搅拌机中,搅成泥糊,倒入奶锅加适量清水,边加热边用勺子搅拌,煮成黏稠的糊状。以后可以根据宝宝的口味加入山芋,南瓜,胡萝卜,青菜,水果等一起搅拌,大一点的宝宝还可以加入虾肉,鱼肉等。
在给宝宝添加辅食时,要注意从稀到稠,从细到粗,从少到多,习惯一种食物后再添加另外一种食物。因此宝宝不同的月龄,辅食的做法也不同。比如4个月-6个月的宝宝,刚开始添加辅食,可以把食物做成泥状。
里脊肉一斤(纯瘦,剔除筋膜)切成肉丁,高压锅里加水放盐和少量白砂糖把肉放进去煮开后打去浮沫,加盖待加压阀转动后煮30分钟,开盖把肉滤水放置温凉,用擀面杖隔着袋子把肉擀成薄肉片状取出,然后火开到最小冷油放肉下去适量滴几滴老抽,一直不停的翻炒三十分钟,待肉色金黄,肉质酥脆即可出锅。如果是大人吃的,煮的时候可加点五香粉进去,炒的时候可以加点白芝麻或碎海苔之类的。
首先要将新鲜的牛瘦肉切块;然后锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;将肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟,.等稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止。然后炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火;肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。