鸡肉和鸭肉并不是发物，鸡肉里面含有大量的蛋白质可以有效的为人体的新陈代谢提供能量。鸭肉里面含有丰富的维生素可以有效的补充人体所需要的蛋白质。发物指的是能够加重过敏或者是使过敏疾病复发的一种食物。
一般情况下，脂肪肝能吃鸡肉和鸭肉，具体内容如下：
鸡肉和鸭肉是含有有大量蛋白质的肉类，不会对人体造成严重的伤害，所以脂肪肝能吃鸡肉和鸭肉。另外还可以吃一些富含纤维和微量元素的食物，这些食物都是可以帮助脂肪肝患者减肥的，起到控制病情的作用。脂肪肝患者还需注意控制摄入胆固醇和脂肪的食物，如避免吃肥肉、动物内脏、炸鸡等食物。
鸭肉不是发物，鸭肉含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和大量的膳食纤维。它可以有效补充人体所需的蛋白质，而且鸭肉含有较少的脂肪，是一种低热量的食物。因此多吃鸭肉可以有效补充人体所需的各种微量元素，增强人体免疫力，促进肠道蠕动，改善便秘的症状。
鸭肉是不属于发物的食物的。一般发物的食物有鲳鱼，虾，螃蟹，菌菇类有蘑菇，香菇，蔬菜类有竹笋，南瓜，芥菜，葱，蒜，生姜等。所以一定要遵医嘱不服用，但是鸭肉也属于凉性食物，对于受凉引起的胃部疼痛腹泻，虚寒等症状，是不宜食用的。
鸭肉并不是发物。鸭肉里面含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c和大量的膳食纤维。可以有效的补充人体所需要的蛋白质。多吃一些鸭肉可以有效的补充身体所需要的多种微量元素、增强身体免疫力。