具有健脾养胃、补肾、强筋的功效。鸡肉中含有丰富的蛋白质，且容易被人体消化和吸收，能够促进人体的生长发育，有强身健体的作用，板栗中含有大量的淀粉、蛋白质及脂肪、维生素等营养物质。
做清炖鸡汤孕妇喝的必须有营养的方法是提前两个小时把干香菇泡发，鸡腿切块洗净。姜切片，葱切段。准备一小把枸杞，凉水放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。放入鸡块和葱姜，倒水。这时候是放入开水，因为要炖的时间比较久，水会越来越少的。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟到四十分钟。之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。
孕妇喝了玛卡炖鸡汤不需要进行特殊处理。
怀孕的女性可以适当的饮用玛卡，里面富含钙、锌等矿物质及多种维生素，不饱和脂肪酸、亚麻酸等多种成分，是一种很好的食物，可以补充人体的热量，增强孕妇的体质。不过怀孕期间一定要吃得适度，避免过多的营养素引起的肥胖症和感冒。怀孕期间要注意营养均衡，多食用新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、胡萝卜、苹果、葡萄、菠菜等。
红枣，枸杞，银耳，葱，老母鸡，加在一起炖又好喝，又营养，其实很多人都认为刚刚宰杀的做汤效果会更加鲜美，其实不是的，最好是将鸡直接宰杀之放到冰箱冷冻起来，大概180分钟左右取出炖鸡汤是最香嫩的。
一般情况下，患有风寒感冒，患者可以适量的喝炖鸡汤，但是不能过多的喝。具体分析如下：
炖鸡汤中富含胶原蛋白和人体所必需的氨基酸，能够增强机体的免疫力，增加人体的抵抗力，同时也能帮助患者尽快康复。炖鸡汤还能起到祛风散寒的作用，有助于促进身体出汗，从而减轻身体的不适，因此患有风寒感冒，患者可以适量的喝炖鸡汤，但是不能过多的喝，以免加重胃肠道的负担。
