只吃菜不主食，有减肥作用，不过不吃主食容易诱发低血糖和营养不良，另外菜的品种不同，减肥作用也不同。黄瓜，大白菜，白萝卜等蔬菜，含有的脂肪和碳水化合物都很少，属于比较好的减肥食物。
减肥体重不减可能是运动量比较小引起的，建议合理的增加运动时间或运动强度。
运动要达到一定的时间和一定的运动强度体重才能稳步下降。随着运动时间的延长，脂肪消耗的比例会逐渐增大，如果运动量较小，没有达到有效时间或强度，此时脂肪的消耗量也会随之减少，容易出现体重不减的情况。可以适当增加慢跑、游泳、快走等运动的时间，并结合较高强度的深蹲、平板支撑等运动，时间可以控制在30分钟以上。
平时要控制高热量食物的摄入。
可能是因为没有减少热量的摄入，减肥光靠迈开腿、光靠运动是不够的，一定要限制食物的摄入。也可能是氧运动能增加肌肉，肌肉的密度比脂肪大，这样体重有可能也会增加。
减肥需要控制进食的热量，尽量少吃油腻、煎炸、肥肉、奶油、坚果类等脂肪含量高的食物，这类食物提供的热量高，尽管吃的数量少但产生的热量确很高，所以节食不是单纯控制食物数量，而是食物热量。要想减轻体重除控制饮食外，还应加强运动，使进食的热量能够消耗掉。如果进食的热量小于消耗的热量，才会导致体重减轻，反之，则会导致体重增加。
体重下不来是因为经历了这么长一段时间的节食，基础代谢降低，身体已经适应了现在的饮食，身体是有应激机制的，为了保护不被饿死，自然不可能像刚开始那样体重掉那么快了。
减肥初期体重反而上升通常与没有持续进行运动有关。
在运动的作用下，身体可以消耗多余的能量，从而达到健康减肥的目的。如果减肥初期没有持续的运动，会出现体重反而上升的情况。此时需要合理的安排运动强度和时间，保持心态平和，培养耐心和持久力，进行科学的减肥方式。
减肥不可以太过着急，建议保持长期观察，坚持运动。
