可以起到补充营养的作用，对于骨折的病人，还是需要严格的休息保护制动的，活动太多或者太剧烈，会影响骨折的恢复，饮食方面，需要禁忌辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，好好吃饭。
豆浆黄豆打出来的，是属于富含高蛋白质的食物，这个对骨折的恢复具有促进作用，就是有一样，得需要在没喝之前先吃的其他的食物，以免引起腹胀的症状，是每天都喝一次，对身体和对骨折的病人都是有好处的，里面的钙质可以帮助骨骼的形成，达到健骨的作用。但是不要在正在静点药物的时候喝，因为钙会降低某些药物的疗效。
在家里休息可以多吃一点高蛋白质的食物比如鸡蛋瘦肉，牛奶鱼虾这些食物应该来说是可以促进骨折，愈合的。那多喝点排骨汤鸡肉汤鱼汤都是完全可以的。配合吃点长骨头的药物，现在已经骨折已经石膏外固定了，或者就是内固定已经固定好了。
通常情况下，骨折患者可以喝人参鸡汤。具体情况分析如下：
骨折患者一般可以喝人参鸡汤，但是骨折初期最好不要吃人参鸡汤，因为人参鸡汤属于温补食品，如果骨折早期肿胀不稳定，服用人参鸡汤可能会加重肿胀。在骨折手术早期，如果伤口感染，或者已经感染，服用人参鸡汤可能会加重感染。人参鸡汤一般在骨折中后期，局部肿胀疼痛完全稳定，手术后伤口未感染。
骨折一般石膏外托固定4-6周时间，具体要根据拍X光线检查了解骨折愈合情况而定。如果说骨痂已经有生长的话，就可以拆掉石膏。骨折生长需要6-8周时间，拆除石膏后要注意功能恢复锻炼。多吃含钙食物如豆制品、海产品、牛奶，多吃新鲜水果，多晒晒太阳可以补充维生素D，有助于钙质的吸收。
骨折后，都想通过食疗的办法补充钙质，以加速骨折的愈合。中国崇尚吃什么补什么，其实猪蹄中的含钙量不高，含的脂肪和胆固醇比较高。这样的物质对于骨折的恢复帮助不大，而且不利于身体健康。