酒精肝不但影响蛋白质和维生素的合成吸收,营养不良,而营养不良又成为肝细胞进一步损害的继发性因素,相互影响最终导致肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死,肝硬化的发生。发展到肝硬化时,对肝脏的损害已经是不可逆转了。
酒精肝如果任由疾病自由发展,可以影响肝功能,导致肝纤维化、肝硬化发生的可能。应该立即戒酒,选择高蛋白,高维生素,低脂肪,低胆固醇饮食,如果肝功能异常,要积极的进行保肝治疗。
酒精肝需要复查的项目;血液学检查:检查酒精肝有无贫血、白细胞增多的现象,并可出现异形红细胞,平均红细胞体积是否增加,由于酒精对骨髓的直接毒性作用所引起的,酒精肝可出现血小板减少。影像学检查:主要分为B超仪器和CT机。
酒精肝饮食治疗,要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物,促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
酒精性肝损伤进展或加重的因素较多,目前国内外研究已经发现的危险因素主要包括:饮酒量、饮酒年限、酒精饮料品种、饮酒方式、性别、种族、肥胖、肝炎病毒感染、遗传因素、营养状况等。症状为非特异性,可无症状,或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体质量减轻、黄疸等;随着病情加重,可有神经精神症状和蜘蛛痣、肝掌等表现。