谷氨酰转肽酶升高是提示酒精性肝损害，但不是诊断标准。平时注意饮食，少吃辛辣刺激性、油腻食物，戒烟限酒。定期复查肝功能，酒精不仅损害肝脏，也对胃，心脑血管有一定的损伤。
r谷氨酰转肽酶偏高可能是酒精肝，血清r谷氨酰转肽酶是一种肝脏酶，偏高主要是肝脏疾病。长期饮酒导致的酒精肝是谷氨酰转肽酶偏高的常见原因。同时也会发生在其他疾病，平时要注意饮酒的量，否则会损害肝脏，要增加锻炼，可以降低血脂。
酒精肝病人出现发热的原因是由于发热激活物作用于机体，进而导致内生致热原的产生并入脑作用于体温调节中枢，更进而导致发热中枢介质的释放继而引起调定点的改变，最终引起酒精肝病人出现发热的症状。出现全身疲倦乏力这种酒精肝的前期症状的原因是由于酒精肝病人在日常生活中经常会出现蛋白质缺乏的状况，体内的营养含量太少导致的精神不振，没有力气所致。所以说，酒精肝病人在患病之后，一定要补充相应的营养元素。
酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。