肝损伤可以适量吃些土豆的，土豆是一种含有淀粉比较丰富的食物，土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸，对于肠道的消化能力要求是比较高的，对于肝病的病人还是尽量少吃一点，因为可能会加重代谢的负担影响肠道的消化。
肝损伤可吃海带，海带富含碘、锌、膳食纤维、维生素、营养素、大便。饮食应低脂、低盐、高维生素、高膳食纤维、高蛋白、多吃鱼、鸡蛋白、大豆制品、土豆、蘑菇、枣、黑木耳、海带。多吃新鲜水果和蔬菜以提高免疫力。食物应该温软。避免生冷、油腻、辛辣、刺激性食物的油炸。不要吸烟或喝酒。
肝炎在疾病恢复期，肝组织的损伤不仅需要进行护肝治疗，肝损伤的修补过程中还需要一定的蛋白质。然而在众多食物中，鸡蛋中含有完全的蛋白质，一只鸡蛋含有纯蛋白质约6克。所以是可以吃鸡蛋的。
肝损伤可以适当吃点豆类的，但是应该制作得较软为好，豆类是含有非常多的蛋白质的食物，另外其中含有较多的大豆异黄酮，对女性雌激素的补充有较好效果，是补充蛋白的好食品，但是身体激素水平较高的人群不适于多食用。
可以吃胡萝卜的。肝损伤的病人尽量要减少肝脏功能的负担，吃一些易消化的食物，清淡饮食，少食多餐，少吃动物性的脂肪、甜食，不要吃生冷、辛辣的食物，多吃蔬菜水果等增加一些维生素和微量元素。避免熬夜，少喝酒。可以喝牛奶；吃芝麻、葡萄、鸡蛋、胡萝卜等。
