结节性肝硬化可以吃高蛋白，高热量，高维生素的混合性饮食。新鲜蔬菜水果等。肝硬化病人的饮食要软，要以好消化的食物为首选，其次要注意饮食均衡搭配，高营养、高蛋白，特别要注意低脂肪。
在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食。自然界中含锌的食物很多，主要有动物的瘦肉(如猪肉、牛肉、羊肉)、肝脏，蛋类及鱼类、牡蛎等。植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高。
进食高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质，饮食中应有足够的热量，以米面为主食，满足每日糖量400g左右，除主食外，不要另外食用白糖、蜂蜜、甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病、过度肥胖等，进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。
优质蛋白质食物如鱼、虾、瘦弱、鸡蛋、牛奶、羊奶、豆制品等。以米面为主食，米、面中含有的糖原能保护和促进肝细胞的再生，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮也可适当食用。新鲜蔬菜和水果等。饮食要多样化，荤素搭配。
优质蛋白质饮食，优质蛋白质饮食中含有各种人体必需氨基酸，可交替使用，如鱼、虾、瘦弱、鸡蛋、牛奶、羊奶、豆制品等，以米面为主食，米、面中含有的糖原能保护和促进肝细胞的再生，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮也可适当食用。
肝硬化要求饮食要均衡，日常生活中饮食要以清淡为主，多吃些水果和蔬菜。平时注意平衡膳食，脂肪的摄入不宜太高，应以植物油为主，烹调中少用油炸、煎、熏等方法，以蒸、炒、炖汤为好，使食物保持清淡可口。
