肝硬化病人是可以适当的吃一些高蛋白的食物，可以提高肝脏合成蛋白的能力，有利于疾病的恢复，但如果出现，失代偿期，肝硬化，尤其是出现，肝性脑病的时候，是禁止食用蛋白质类食物的。
肝硬化病人是可以适当的补充蛋白质的，可以提高肝脏合成蛋白的能力，有利于疾病的恢复，但如果出现，失代偿期，肝硬化，尤其是出现，肝性脑病的时候，是禁止食用蛋白质类食物的。
肝硬化患者的饮食应该少食多餐，以清淡少盐为主，禁烟禁酒，禁辛辣油腻，多吃蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜、菠菜、西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等，补充充足的维生素；控制蛋白质的摄入量，选择优质的蛋白质。
肝硬化失代偿期可以吃含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。低盐饮食。虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等食物摄入。
应该多吃一些谷类和豆类制品，可以多吃全麦面包，面条等谷类食物，这些食物对于缓解肝硬化有很大的好处，多吃肉，奶类食物，比如说肝硬化病人可以多吃去皮的家禽，鱼，瘦肉等食物，也可以选择脱脂牛奶，脱脂可可奶等奶类食品，这样可以补充身体所需，同时缓解病情，应该多选择一些富含维生素的绿色蔬菜，比如可以选择新鲜的生菜，蘑菇，胡萝卜，芹菜等，这样可以提高自身免疫力，同时缓解病情。