胆囊炎通常不需要外科治疗。主要是选择合理的药物，同时做好饮食调理，有利于促进胆囊炎的完全康复。平时，不要吃任何刺激性食物，也尽量不要吃太油腻的食物，不要喝酒。饮食上要吃软食容易消化的，使用一些抗炎药。
单纯性胆囊炎不需要做手术，如果合并胆结石需要进行手术治疗，药物是治疗胆囊炎的常用方法，可以服用中药或西药进行治疗，西药适合治疗急性胆囊炎，中药适合治疗慢性胆囊炎，中医中药的毒副作用小，可以考虑中药来调理身体。
胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类病人，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。
胆囊炎患者可以适量进行体育活动，有助于增强胆囊肌肉的收缩力，防止胆汁在胆囊内滞留，对于炎症的控制和康复有利，但是不可剧烈运动，大量运动后身体过分疲劳，容易促进慢性胆囊炎急性发作。
胆囊炎可以跑步，胆囊炎发病期间要多休息，不能着凉，劳累和生气，否则影响病情恢复，平时清淡饮食，不能吃过于油腻和辛辣的食物，鸡蛋尽量少吃，对胆结炎的恢复不利，平时也容易诱发胆囊炎。