胆囊炎的病因与辛辣、油腻、刺激性饮食、冷硬食物、平时情绪波动和焦虑、对生活压力的过度思考直接相关。通常需要多吃软而易消化的食物，如果是胆囊炎症需要戒烟、戒酒、辛辣油腻刺激性食物海鲜生冷硬食品。
胆囊炎大多数情况下是由饮食不当造成的，如果是生活不规律或者是不吃早餐，都可以引起胆囊炎，如果有胆囊结石最容易引起胆囊炎症的发生，平是不是需要手术需要看临床症状严重程度以及有没有胆结石。
胆囊炎应该药物治疗和手术治疗，胆囊炎，可采用解痉、镇痛的药物来解除疼痛，使用抗生素来预防菌血症和化脓性并发症，要有胆囊坏疽及穿孔，并发弥漫性腹膜炎，慢性胆囊炎伴有胆结石，也可以进行微创手术。
可以给予解痉止痛类的药物治疗，并加用抗生素抗感染。如果内科治疗不缓解就要及时手术治疗，以免引起严重的并发症，所以在疼痛发作时候不要自行在家服用药物治疗，要及时医院给予专业治疗。
腹痛的部位通常发生在腹部的上面，当然也有可能在右边的上腹。通常发生在饱餐或油腻餐后，结石性胆囊炎通常发生在晚上。在疾病的初期，胆汁引流不畅，胆囊中的压力增加，导致急性腹胀、疼痛、不适或饱胀。如果梗阻不及时解除，胆囊中的压力将逐渐增加和加强，并会发生强烈的痉挛和疼痛。
可以多吃清淡的食物，多吃蔬菜和水果，还需要注意防止便秘。平时，须注意少吃多餐，不要暴饮暴食或吃高脂肪食物，不要吃鸡蛋，并注意胆囊炎和胆结石的存在。定期复查可以通过彩色多普勒超声进行。