深海鱼,深海鱼中含有α亚麻酸,α亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于肝细胞的再生,并提高了肝细胞膜的抗病毒性,防护肝细胞免除病毒的损害。黄鳝,黄鳝是高蛋白低热量的食物,优质蛋白也正是肝脏的最爱,所以护肝的关键是为它提供充足的营养,才能有助于肝脏修复。
养肝的首选的食物为谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健,大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
养肝的首选的食物为谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、核桃、栗子;还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B,可多食香菇、银耳、海带、紫菜等,都对肝有保护作用。
肝损伤应少量多餐,每日进餐4~5次,饮食宜清淡、易消化。宜食用富含维生素且纤维较少的蔬菜水果,如冬瓜、黄瓜、西红柿、苹果、葡萄等。根据病情调整蛋白质的摄入量,建议以优质蛋白质为主,如瘦肉、鱼、鸡蛋等。肝损伤应避免食用油炸、霉变、刺激性食物,戒烟忌酒,发生腹胀时少食牛奶、豆浆等产气食物。
肝损伤多吃新鲜的蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;另外多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。同时含高蛋白质的食物也是对肝脏有益的。尤其是绿色蔬菜和菇类都应混合搭配,这些都是对肝脏有益的。