脂肪肝的治疗主要是控制体重，戒酒，避免进食肥腻食物，脂肪含量以及胆固醇比较高的食物，如动物肝脏，肥肉等，多吃新鲜蔬菜水果，避免进食过饱，适当进行体育运动控制体重，同时也可以口服中药进行调理，多吃新鲜蔬菜等高维生素食物。
脂肪性肝病是由于脂肪在肝细胞中堆积过多，导致肝细胞发生脂肪变性。脂肪性肝病，早期一般都是没有明显特征的，很难发现，而且没有任何的征兆。中期可能会出现明显的乏力、纳差、上腹不适、肝区隐痛等肝功能明显受损症状。
酒精性脂肪肝是一种由酒精产生的代谢产物。酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝之间没有太大的区别，主要区别是谷草转氨酶增高。
脂肪肝主要是肝内脂肪堆积过多引起的，主要是应该在饮食上多注意的，一定要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食，适量的体育锻炼，同时还是要控制体重。降脂的食品有：燕麦，小米等粗粮，黑芝麻，黑木耳，海带，以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
脂肪肝属于现代社会的一种常见病，与饮食、生活习惯有关，主要是肝脏细胞被脂肪组织浸润、导致肝脏功能损害的表现。脂肪肝的症状一般不明显，常见的可能有右上腹闷胀不适、食欲不振、乏力等。
早期诊断并及时治疗常可恢复正常。轻度脂肪肝：如果系饮酒所致，要戒酒，少吃辛辣刺激食物。如果是肥胖所致，要做到：每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。保持身心健康。
