脂肪肝是由于肥胖或者是摄入高胆固醇高脂肪的食物过多引起的原因。早期脂肪肝是不用进行用药物进行治疗的，脂肪肝发展到后期可能会出现肝硬化。早期脂肪肝的人一定要注意饮食，多吃蔬菜水果和粗粮配合加强运动就可以了，一定要注意少吃油腻性食物，油炸性食物和高胆固醇类的食物跟高脂肪类的食物做到少油少盐少糖，少脂肪摄入。
一般情况下，脂肪肝患者吃大白菜、莴笋、西南桦等食物好得快，具体内容如下：
脂肪肝的患者在饮食上主要是以少油、少脂肪、少糖的食物为主，多吃一些富含膳食纤维的食物，如大白菜、莴笋、茴香、西兰花等。另外，脂肪肝患者还可以多食用三文鱼、龙虾、鲈鱼、鳕鱼等食物，能够补充蛋白质，提高身体抵抗力。另外，患者还可以适当的运动，达到减肥的目的。
一般情况下，脂肪肝患者可以吃低糖、低脂、清淡的食物等。
脂肪肝通常是由于经常摄入高脂、高糖的食物，又不喜欢运动等原因引起的。适当运动、调理饮食有利于缓解相关症状，改善脂肪肝的情况。脂肪肝患者可以多喝水，多吃青菜和水果，以低低糖、低脂、清淡食物为主，常用的食物有枸杞、山楂、胡萝卜、银耳、西红柿、鱼肉等。在日常生活中，患者可以积极锻炼身体，养成规律的作息，少吃辛辣、生冷、油腻的食物，同时避免情绪起伏过大，乐观对待生活。
一般来说，脂肪肝禁忌吃高脂高胆固醇的食物。具体分析如下：
脂肪肝是脂肪性肝病的简称，是由于肝脏细胞中堆积了过多的脂肪而导致肝脏功能出现异常的一种疾病。通常脂肪肝禁忌吃高脂高胆固醇的食物，比如猪肉，肥肉，猪脚、扣肉等食物。脂肪肝的人要禁忌饮酒。另外也要避免过分节食。
患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
一般情况下，脂肪肝忌吃高脂肪和高胆固醇类的食物、辛辣刺激性食物、高蛋白食物、糖分含量较高的食物等。
脂肪肝患者忌吃高脂肪和高胆固醇类的食物，如肥肉、动物肝脏、蛋黄、猪蹄等；同时需要忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、韭菜、猪肉等；脂肪肝患者不可以吃高蛋白食物，如牛肉、虾、海参等；此外，还不可以吃糖分含量较高的食物，如奶油、蛋糕、糖果等。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。同时还可以进行体育锻炼，如慢跑、跳操等。
青笋，猕猴桃，柑橘，橙子，柚子，草莓，香蕉等。烹饪食物时，还应当选择含有不饱和脂肪酸的羊奶油，花生油和葵花籽油，以蒸煮炖的方式加工食物，同时还有适当的进行体育锻炼，减轻体重。