在饮食上要控制自己的摄入量，还要养成良好的运动习惯，并持之以恒的坚持下去。有脂肪肝、糖尿病、高血脂症家族史的人群，更应该提高警惕。保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜。
合理膳食每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。2.适当运动每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等运动。
预防脂肪肝在饮食搭配上是非常重要的，要多吃清淡食物，不要吃辛辣油腻的食品。油脂是增加血脂的罪魁祸首，少油少盐，多吃瘦肉，也可以吃一些豆制品，少吃主持，多吃杂粮，可以吃些水果中和体内油脂。
牛奶：因为它含有更多的钙，所以可以抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。玉米：富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等。可以降低血清胆固醇。燕麦：富含亚油酸和皂甙，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。海带富含牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇和胆汗。食物纤维酸可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄。
可以适当的喝些牛奶，因为它含有更多的钙，所以可以抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体对胆固醇的吸收。玉米，富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，可以降低血清胆固醇。燕麦，富含亚油酸和皂甙，可以降低血清胆固醇和甘油三酯。海带，富含牛磺酸，可以降低血液中的胆固醇和胆汗。食物纤维海藻酸可以抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄。
脂肪肝建议日常生活中多进食富含维生素的水果，如苹果，梨，猕猴桃，奇异果，柑橘，柚子，橙子，柠檬，香蕉，草莓，芒果，葡萄，山楂，杨桃，无花果，罗汉果，山竹，桑葚，黄瓜，樱桃等，这些水果有的可以起到降低血脂，降低胆固醇的效果，有的是天然的自由基清除剂，具有很好的抗氧化效果，可以减轻肝脏炎症以及纤维化。