饮食治疗脂肪肝，日常生活中饮食要注意调理，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，不要吃高脂肪高胆固醇的食物。运动治疗脂肪肝，平常要注意自身的体重，多参加体育锻炼，增强体质。
轻中度脂肪肝无需药物治疗，脂肪肝主要是肝内脂肪堆积过多引起的。在饮食上要多注意，要以低脂，低胆固醇饮食为主，清淡饮食，适量的体育锻炼就可以了，也不要过重的锻炼，同时要控制体重。
一般情况下，快速消除脂肪肝可以通过饮食控制、运动、药物治疗等方式来改善，具体内容如下：
对于轻度脂肪肝日常生活中要注意节食，避免吃得太多。平时要多吃一些清淡的东西，少吃油腻的食物，多吃一些高热量的食物，多做一些有氧运动，这样可以保证每天的能量消耗，避免积累。对于中度和重度脂肪的患者，都会出现肝功能受损的情况，可以口服保肝护肝的药物来保护肝功能，改善肝功能。
脂肪肝病人可以通过先进疗法进行治疗，如德国抗HBV高氧转阴疗法，再配合中药调理，能够改善肝脏结构，达到快速恢复肝功能，清除肝脏多余脂肪的作用，平时要调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。
长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝病人应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治疗脂肪肝。