首先，要了解什么是脂肪肝，脂肪肝顾名思义就是肝脏的脂肪堆积过多产生的疾病。产生脂肪肝的原因很多，过度的肥胖、过量饮酒、营养不良、快速减肥等，这些严重伤害身体的习惯，长时间不改正会造成大量的脂肪堆积在肝脏上，会给肝脏带来严重的负担，脂肪肝就产生了。还有一些疾病也造成脂肪肝的形成，比方说常见的糖尿病就会引发脂肪肝，因此糖尿病病患一定要注意。
去国家肝病科检查，合理膳食每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。禁酒戒烟，少吃过于油腻的食物，控制脂肪的摄入量，尤其要避免动物性脂肪的摄入。适当运动每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等运动。
如果有肝脏肿大、蜘蛛痣、疲劳、黄疸、乏力的感觉得话，就可以确认为脂肪肝，平时在饮食上以清淡饮食为主，少吃动物脂肪、骨髓、黄油、内脏等，可多吃鱼类、瘦肉、鸡蛋、平时还要多进食蔬菜。
脂肪肝的诊断标准主要体现在以下几个方面：
1、脂肪肝是否严重需要排除脂肪肝是否存在病毒性肝炎或者其他肝脏疾病。
2、脂肪肝是否有出现其他的临床症状，例如全身无力、恶心、呕吐、嗳气、食欲不振、肝区疼痛等，建议患者可以进行肝组织活检来确定病情严重程度。
患者可以通过肝胆CT或者磁共振平扫加增强来判断脂肪肝是否引起的肝癌病变。如果是重度脂肪肝，肝功能有损害，有出现肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌，都是非常严重的。
一般情况下，脂肪肝主要是靠影像学来判断，即肝脏彩超可确诊脂肪肝。
通过对患者进行CT检查，在CT上可以观察到患者的肝脏密度以及脾脏等情况，从而确定患者是否患有脂肪肝。另外，还有一些其他方面的辅助检查，如血常规、超等，都可以配合使用，能够准确地对疾病做出判断的。患者确诊脂肪肝后，需要及时在医生指导下进行治疗，以免影响身体健康。
脂肪肝的严重程度是有一些指标依据的，主要是依据，肝脏的脂肪含量，当肝脏脂肪含量在238到252之间时，就是轻度脂肪肝，在252到292之间是中度脂肪肝，超过292以上是重度脂肪肝，而且在B超上也是有不同表现的。