胃癌三期的治疗要通过各种检查，发现有明显的胃周淋巴结转移、肿大时，则按照国际上的治疗标准，先进行新辅助治疗如化疗三个疗程，然后进行评估发现肿瘤、淋巴结缩小，则可以进行手术干预，做淋巴结扩清，包括腹主动脉旁的淋巴结清扫。
癌症在早期是找不到的。目前，医学上还没有有效的晚期恶性肿瘤控制方法。主要方法是加强对症支持治疗，缓解症状，延长生存期。此外，还可以配合一些中医和心理治疗和调理。定期体检，早期发现，早期治疗和预防。
对于胃癌的第三阶段，我们只能进行药物控制，不要手术，药物或化疗，以及中药调理。人参皂苷rg3可用于缓解药物刺激，有效缓解患者化疗引起的恶心呕吐，增强机体抵抗力。只有当抵抗力高时，致病因素才能远离我们。不要吃过于坚硬的食物一定要吃比较质地松软的食物，这些食物容易消化的同时在吃饭的时候要注意尽量以流食为主。
如果确实是胃癌的情况下，那就早期发现早期手术治疗术后再结合放疗和化疗来提高生存率，胃癌的确诊需要胃镜下做活检通过病理诊断来确诊，如果确实觉得胃部不舒服的情况下，可以先做胃镜以后再明确诊断。
胃癌晚期的患者不建议采用手术治疗，由于很多胃癌晚期患者的癌细胞已经转移到其他器官，通过手术治疗后，存活期不到1年。因此胃癌晚期患者建议采用保守的全身综合治疗方法，如放疗、化疗、靶向治疗以及免疫治疗的方法。部分患者通过全身综合治疗方法可存活3年。因此全身综合治疗能够提高胃癌患者的生活质量，延长患者寿命。