十大致癌食品是哪十种

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我这两天看新闻的时候看见好些人因为饮食而致癌,感觉可怕,十大致癌食品是哪十种?
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陈健鹏 副主任医师 山东省立医院内科 三级甲等
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺...
十大致癌食品有咸腌制品鱼,咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。烧烤食物,烤牛肉等,因含有强致癌物不宜多吃,熏制食品,如熏肉、熏肝等含苯并芘致癌物。油炸食品,煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。霉变物质,隔夜熟白菜和酸菜,槟榔,反复烧开的水。
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十大致癌食品有咸腌制品鱼,咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。烧烤食物,烤牛肉等,因含有强致癌物不宜多吃,熏制食品,如熏肉、熏肝等含苯并芘致癌物。油炸食品,煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。霉变物质,隔夜熟白菜和酸菜,槟榔,反复烧开的水。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

腌制的食物多为蔬菜类食物,里面含有一定量的硝酸盐,硝酸盐在微生物的作用下生成硝酸盐。这是微生物的作用,并非是腌制食物中的食盐让硝酸盐变成了硝酸盐。实际上,硝酸盐也不具有致癌作用,只有在温度适当的酸性条件下,有微生物参与时,硝酸盐才会与胺类物质发生反应,生成具有强致癌作用的硝胺。因故经常吃咸菜的人,患胃癌的几率要高一些。

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擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

电烤和烧烤食物,本身出现了苯芘花这个物质,经过炭火的过程,苯芘花致癌性就非常强了,因为它本身有一定的致癌性,再经过烧烤后油和苯芘花一结合,致癌的因素明显就高了。所以不要吃这种烧烤,尤其是这种反复的油脂的东西。烧了以后油脂在空气中下来再落到火里边,再烧烤出来的这种东西对人体是非常刺激的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

自制腌制食品致癌,腌制食品产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。癌症是一大类恶性肿瘤的统称。癌症具有无限增殖的特性。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

通常情况下,艾司唑仑是一种镇静安眠药。许多有睡眠问题的病人都会服用大量的药物。从目前的应用来看,无论使用多少次,使用多久,都不会导致癌症。
长期服用艾司唑仑会产生轻微的依赖性,这种药物在服用后不到一个小时内就会进入睡眠状态,持续5个小时,而老年人服用之后,由于药物的代谢比较慢,在第二天早上会出现轻微的宿醉感。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院已帮助用户:0
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

防癌抗癌的食物有很多,一共有五大分类,蔬菜类有胡萝卜,黄豆,大蒜等,水果类有草莓,葡萄,樱桃等,粗粮类有玉米,荞麦,薏仁等,肉类有,鹅肉,鸡肉的,而且还可以多食菌类,如香菇,冬菇,猴头菇以及灵芝等都具有防癌和抑制癌细胞的作用。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院已帮助用户:0
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。