直肠癌患者经历手术打击，身体非常的虚弱，术后饮食以清淡为主。待肛门排气排便后可以从全流食、半流食到普食慢慢过渡。可以多吃一些富含维生素的食物，比如鸡蛋以及海藻类，不要吃太油腻、太刺激和辛辣的食物，要多补充一些粗纤维素的食物，也可以吃黄花菜木耳等，可以食用一些新鲜的水果、香蕉、葡萄等。
饮食上一定要做好护理手术后注意加强护理和饮食营养，多吃新鲜蔬菜等抗癌食物，也可以服用人参皂苷Rh2抑制癌细胞、抗炎止痛，增加白细胞，减轻放化疗毒副作用、增加病人食欲的作用。
直肠癌手术后食谱是吃如菠菜、油菜、白菜、芹菜、青笋、红薯和水果等，以保持大便通畅，减少食物中的脂肪和蛋白的摄入。忌食生冷、辛辣、油腻的食物。适当补充蛋白质，初期给予半流质食物如米汤、鸡蛋羹等。
直肠癌术后注意进食流食，待恢复后就多摄入些高蛋白、高维生素类易消化的食品。禁食刺激的食品。最好是清淡饮食，不要吃很油腻的食物。直肠手术后早期会出现肠道功能的紊乱，最常见是腹泻，其次便秘。一般术后3-6月后明显缓解，无需特殊处理。
直肠癌是常见的恶性肿瘤，手术后的饮食及保养，在早期需要遵照医生的医嘱来进行。如果有进行保留肛门的直肠癌手术，应当在手术后7天左右才开始给予进流质饮食，因为这个时候吻合口愈合相对比较稳妥，如果是进行人工肛门的手术，那么一般三天左右在肠道功能恢复之后，就可以进食。在手术康复之后，应该注意低脂肪饮食，多摄入蔬菜水果，粗粮等富含纤维素的食物。
直肠癌手术后饮食要注意动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹调中用油量，每日应控制在50克以下。要经常以植物油为主，甚至不吃动物油，这样会造成体内过氧化物过多。术后应注意油脂的合理摄入。