抗癌主要是要多吃含有硒，胡萝卜素，维生素E和番茄红素的水果。葡萄是一种很常见的水果，含有的白藜芦醇可以防止正常细胞的癌变，还可以防止癌细胞的扩散。草莓中含有一种物质，叫做鞣花酸，有一定的抗癌的作用，可以保护机体受到致癌物的伤害。而香蕉含镁、钾元素，也有一定防癌抗癌作用。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，来消除致癌物质。
很多水果对防癌抗癌都有作用，比如：苹果，苹果富含维生素C可以起到抗氧化这样的作用，还有近些年研究比较多的是叫白藜芦醇，白藜芦醇里面主要是来自白葡萄的葡萄皮里面含这个物质，这物质有抗氧化作用，对肿瘤细胞有伤害作用，还有酸梅，酸梅的含有一些成分也对胃癌有作用，另外就是草莓、山楂这些其实都有作用，但是也不能说完全用水果来预防胃癌的发生，这些水果还是有一定的预防作用。
有抗癌作用的水果有：草莓，猕猴桃等，草莓的抗癌作用在水果当中是位居首位的，它可以在人体内产生抗毒的作用，可以阻止癌细胞生成。猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。从而有良好的防癌抗癌作用。
有抗癌作用的水果有：草莓（草莓的抗癌作用在水果当中是位居首位的，它可以在人体内产生抗毒的作用，可以阻止癌细胞生成。）、猕猴桃（猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4—12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。从而有良好的防癌抗癌作用。另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，营养价值很高。）。
抗癌的食物有猕猴桃，可以预防皮肤癌和肺癌；南瓜可以预防消化道的肿瘤；白萝卜可以预防结直肠癌；黑木耳是一种广谱抗癌的蔬菜。菇类也是有抗癌作用的；西瓜、番茄都含有丰富的番茄红素，可以预防乳腺癌和前列腺癌的发生；苹果是天然的抗氧化剂；葡萄可以清洗血液。
