嘴巴苦不能确定是胃癌，因为引起嘴巴苦的原因有很多。一些口腔疾病都会引起嘴巴苦的症状，还有如果肠胃消化不好的也容易表现为嘴巴苦，吃过食物没有及时进行清理，食物的残渣会在嘴巴里面发酵也会引起嘴巴苦的症状出现。
出现胃癌一般是由于肠胃功能出现疾病造成的，舌头的颜色一般是因人而异的，一般表现为舌苔厚腻，偏干燥，颜色表现为黑红色，其次到后期也会出现黄色。另外如果出现胃癌，那么在平时说话时也是会有少量口臭，需要尽早去进行检查，如果在胃癌早期，那么通过手术还是可以彻底治疗的，但是如果到中期或者晚期手术，治疗以及化疗都是不起效果的。
胃癌属于恶性消化道肿瘤疾病，出现发苦则是需要考虑是否存在胆汁反流的情况，其次则是为长期食欲差导致的情况。胃癌首先需要采取手术治疗，其次则是需要采取化疗治疗，出现幽门梗阻则是需要采取胃空肠吻合治疗。中药辅助调理治疗的。
嘴苦不一定是胃癌。口苦是一个症状，是某些疾病的先兆。引起嘴苦的原因最常见的是口腔不卫生、口腔疾患，比如牙龈炎、牙结石会导致口臭、另外其它消化系统疾病有时也会出现口苦，如胃炎、肠炎、消化不良、肝炎等。全身性疾病也会导致出现口苦的情况。
由于胃动力差，也可为胆汁反流至胃引起口苦。胃癌的症状就是腹部的疼痛，腹胀，不想吃饭，恶心呕吐，口苦多由于胆囊功能差，特别是胆囊疾病的病人的一种反应，很多肝病病人，肝病治愈后均出现胆囊疾病。
