食管癌手术后，要采取清淡饮食，多吃容易消化的食物，多吃意大利面减少对，直到伤口受到刺激，通常还应注意观察是否有黑便。如果有黑便，一认为伤口可能恢复不好，止血药物也应用于药物治疗。平时也要注意加强营养，多休息。
食道癌主要是进行性进食哽咽，随肿瘤的增长，会使食道管腔狭窄，或堵塞，不能进食，晚期可以多发转移，及时发现就医是关键，首先是做手术，术后需要化疗，中药抗癌等综合救法，不要劳累和熬夜。
食道癌晚期会开始吞咽困难，胸部和背部胀痛，病情加深的话，可能会出现声嘶和颈部肿块。食道癌晚期可能有多个并发症。食物反流也是食道癌死前病人的表现症状。常在咽下困难严重时出现，反流量不大，内含食物和粘液，也可含血液和脓液。
如果是食道癌中晚期的话，那么是否会有饮食方面比较困难的情况，主要是吞咽比较困难，食欲不振，形体消瘦等，那么到了晚期可能会出现转移，那么症状就更多了，身体的各个部位都是有可能出现症状的。
食管癌的临床表现出现吞咽不适，食管内的异物感，进食的时候胸骨后烧灼或者是疼痛感。在食管下段癌的时候，还可以出现剑突下或者是上腹部的不适，呃逆、嗳气等。进行性吞咽困难是食管癌最突出的表现，吞咽困难的程度和病理类型有关，缩窄型和髓质型一般比较严重。随着肿瘤的发展可以出现反流、呕吐、上腹痛、体重减轻。