胃癌手术之后由于胃肠道的损伤，术后一个月之内只能考虑适当的吃一些流质食物，术后一个月之后可以考虑适当的吃一些蔬菜水果以及高蛋白的食物，促进伤口的恢复，其余的来说并没有很特殊的处理，正常的生活即可，胃癌之后结合放疗化疗可以很好的延长生存时间。
胃癌是恶性实质性肿瘤，治疗方法是以手术为主的综合治疗。手术后还要进行系统的化学药物治疗，一般需要6-8个疗程，同时可以辅助免疫治疗。饮食上吃松软可口，好消化，营养丰富的食物。不要喝酒，不要吃辛辣的食物。
胃癌手术后可以吃东西的时候开始都是米汤，然后就是过渡到稀饭，另外就是逐渐的到瘦肉粥，鱼汤，牛奶等食物的注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。
日常应多食牛奶、鱼类、肉类、家禽类、豆制品等蛋白质含量高的食物，多食含维生素丰富的水果，及新鲜蔬菜，多食谷物，少食高脂肪食物。加强营养，注意休息，保持良好的睡眠，注意情绪调节以及个人卫生。避免过度劳累，清淡营养饮食，戒烟，戒酒，忌辛辣、刺激性食品，少量，多餐，少食腌制烟熏食品。
食用葡萄、苹果、橘子增加维生素C。有活血作用的食物，特别是坚果类，有利于胃黏膜的修复。坚硬的食物容易造成肿瘤溃疡面的破溃，引起出血，尤其不适合溃疡型的胃癌患者食用。
胃癌术后的病人饮食首先要注意容易消化，而且要保持足够的营养，尽量吃含足够的热量、蛋白质和维生素丰富的食物，可以吃瘦肉粥、牛奶等，也要多吃新鲜的水果和蔬菜。一定要坚持不能吃有刺激性的食物，减轻胃肠道的负担，会有助于消化，对疾病的恢复也有一定的好处。