血钙是指人体血液中钙的含量，占人体总钙的0.1%，以三种形式存在：45-50%呈解离状态。约5%与枸橼酸等形成不能分离但能通过毛细血管扩散的钙。另外40-45%和蛋白质结合成不可分散的形式。成人的正常血钙值为9-11毫克/升，对神经、心肌、骨骼肌等组织的功能都有很大影响。
正常值为2.25---2.75mmol/L。血液中的钙几乎全部存在于血浆中，在机体多种因素的调节和控制下，血钙的浓度一般都比较稳定，影响血钙浓度的因素有很多，在调节钙、磷代谢，维持血钙正常浓度中起重要作用的激素主要有甲状旁腺素，降钙素和胆钙化醇。
血钙最简单快捷的方式是静脉抽血检测血钙，血钙指标属于电解质里面的内容，可以单独查血钙，也可以查电解质，检测到的血钙浓度为游离钙，因为血液中一直存在游离钙及结合钙的转换，血钙处于一个动态平衡。
胰腺炎血钙降低的原因有以下几点，分析如下：
临床上，胰腺炎会产生大量的脂肪酶，使体内的脂肪组织发生坏死、缺血、脂肪组织的大量坏死和缺血。而这些脂肪酸和钙离子会在人体中产生，从而产生钙，引起胰腺炎和低钙血症。在低钙的时候，需要通过血液中的血钙含量来进行调节，可以通过口服葡萄糖酸钙来进行缓慢的治疗，这样可以减少血液中的血钙含量，还可以防止手足抽搐、麻木等。
胰腺炎患者血钙会降低的原因具体如下：
胰腺炎会分泌出很多的活性酶，这些活性酶就是其中之一，因为这种活性酶会破坏人体的脂肪，让脂肪细胞死亡，产生脂肪酸与钙的作用，从而产生高钙。此外，胰腺炎会促进甲状腺的降钙素的产生，导致血液中的钙含量下降。当出现血钙低于2mmol/L的情况时，就会出现急性期，当患者出现血钙低于2mmol/L的情况时，就会出现这种情况，当出现血钙低于1.5mmol/L的情况时，提示预后不良，因此低血钙是病情严重的表现，需要及时进行诊治。
一般情况下，胰腺炎的患者血钙指数降低，主要是在发病过程中，在腹腔内形成大量的脂肪钙化斑，因此血钙明显降低。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎患者尤其会在急性发病期血钙指数降低，这是因为患者在胰腺炎发生的过程当中，胰腺细胞受到刺激分泌了胰酶，导致脂肪酸大量的被释放，同时脂肪酸能够分解脂肪，导致了脂肪酸钙的形成，会消耗患者体内大量的钙离子，在腹腔内形成大量的脂肪钙化斑，因此血钙明显降低。需注意的是，血钙降低的程度与病情的严重程度成正比例，血钙值越低证明胰腺炎程度越严重。血钙指数降低的胰腺炎患者需要适当的采取补钙治疗，避免钙离子过低导致手足搐搦和抽搐的现象。