贫血的人吃胡萝卜补血快，胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
孕妇贫血吃以下食物补血。
缺铁性贫血是妊娠妇女贫血的主要表现形式。由于孕妇体内的铁含量高，所以宝宝的身体发育比较快，所以需要补充铁。如果是缺铁性贫血，可以多食用动物的肝、猪血、羊血、黑木耳、蘑菇等富含铁元素的食品。另外，可以口服补充铁的药物，比如三维亚铁、右旋糖酐铁片、乳酸亚铁片、多糖铁片等。严重的贫血症，血红蛋白含量在60g/L以下，需要进行血液透析，尽快增加血液中的血红蛋白含量，以确保孩子的健康成长。
贫血的时候可以多吃点胡萝卜、发菜、面筋等，这些食物都是铁质含量极其的丰富，而补血必须先补铁。另外平时也要多注意自己平时的身体状况，要及时的发现贫血的征兆。
红枣、红豆、核桃粉补气血效果就特别的好。补血的食物有：鸡蛋、红枣、红豆、动物的内脏。因为动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，比如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等。这些都是可以帮助补气养血。
补血的水果很多，主要有：桑葚，桑葚具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，须发早白，消渴口干，大便干结等症。樱桃，樱桃含有丰富的维生素，而且富含铁和胡萝卜素，具有补血理气，嫩白皮肤，保持肌肤弹性的作用。还有龙眼，具有补益心脾，养血安神的作用。补血水果中，荔枝的效果也很好，荔枝具有补肝养血，健脾理气的作用。
孩子贫血可以给孩子多喝点红糖大枣汤，也可以给孩子喝点补血口服液，多给孩子吃一些黑木耳、菠菜等含铁丰富的食物，平时做菜的时候要用铁锅。可以带孩子去医院做贫血三项检查，查明导致贫血的病因以后，再选择药物治疗。如果是缺铁性贫血，可以在医生指导下服用铁剂治疗，要定期复查，饮食上要注意荤素搭配，不要偏食，要均衡营养。