去湿热的食物一般是南瓜、茯苓、荠菜、绿豆等，具体分析如下：
1.南瓜；南瓜是治疗脾虚、水肿、脾胃湿热的主要食材，能够起到去湿热的作用，可以缓解症状。
2.茯苓：茯苓的功效是利水化湿，可以起到起到去湿热的效果，对湿热引起的各种症状有一定的治疗作用。
3.荠菜:能清热利尿。
4.绿豆：清热解毒，利水消炎。
一般情况下，,没有"湿热不能吃什么食物"的固定说法,湿热要少吃吃辛辣、刺激或油腻性的食物,具体内容如下：
湿热型的病人不能食用辛辣、刺激性的食物品，因为这样可以增强身体的阳气，容易加重病情.但是如果没有祛湿的效果，只会让身体更加的虚弱。另外，湿热的人不宜吃猪肉、牛肉、羊肉等油腻性的食品，糖、巧克力等甜品也要尽量减少。
大肠湿热可以多吃性质寒凉，味道清淡，具有清热、利湿作用的食物。例如金针冬瓜汤，清炒苦瓜，红豆薏米粥等。禁止吃性质温热，有补益助热作用的食物，味道辛辣刺激容易上火的食物，味道油腻容易加重湿症的食物。
湿热体质要多吃清热利湿的食物，例如冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等以及野菜、西瓜、藕、梨等，另外，赤小豆、薏仁也有清热化湿的功效，可以多喝赤小豆薏仁粥，少吃燥热的食物例如葱姜、核桃。
还有许多热和除湿的水果和蔬菜。如果体内有潮湿症状，也可以用食物调理。如果体内有湿热，它通常表现为头部和身体沉重，疲劳，下午明显发烧，恶心和恶心，恶心和厌食，以及稀便。可以多吃香蕉，西瓜，橙子，苦瓜，丝瓜，黑木耳，莲藕，萝卜，西红柿等。
要多吃新鲜蔬菜瓜果或含纤维素及维生素较多的食物，宜吃含蛋白质丰富的食品，忌吃辛辣刺激性食物，少吃煎炸炒爆及性热上火的食物，也要少吃脂肪、糖分含量高的食物。
