桂圆壳就是桂圆皮，是一味中药，味甜性温，无毒，有祛风散邪、聪耳明目的功效，还可以治疗心虚、头晕等病。治疗皮肤烫火伤时，可以把桂圆壳煅炭，研成细末，调桐油涂患处，可立即止痛，而且愈后无瘢痕。当痈疽或溃疡久不收口的时候，可以用桂圆壳煅炭，研成细末，调麻油涂患处，效果明显。用桂圆壳煮水饮用，可治疗头痛、心虚头晕。
桂圆干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及铁元素，有利于促进血红蛋白的生成，达到很好的补血的作用，可有效防治贫血等症状。桂圆中富含维生素、蛋白质、糖类，有助于提高抗氧化酶的活性，提高机体抗氧化能力，提高机体免疫力和抵抗力，从而达到养颜抗衰老的作用。不宜过多服用，容易上火。
桂圆、红枣、红糖姜水能够益气养血、调胃合中，桂圆本身具有补养心血的作用，红枣能够调节中气、健脾和中，姜汤和红枣相互配伍放在一起能够加强对脾胃的运化功能，姜和红糖放在一起能够加强温中、理中、调中益气的作用。
经常吃桂圆对人的好处是比较多的，而且吃桂圆还可以补心安神，健脑益智，补养心脾等一些的功效，桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。并且经常吃桂圆，对身体也不会有什么副作用。
红枣枸杞桂圆冰糖泡水，具有补血益气的作用，可以促进人体造血，具有滋肝明目的功效，可以用来治疗肝火旺盛而导致的目赤肿痛，或者是眼睛红肿等疾病。具有养肾的功效，具有抗衰老的功效，具有健脾养胃的功效。
有补血补肾的效果。但是长期喝，是有可能会引起上火的，桂圆，红枣都是属于比较温热的，如果体质本身就容易上火的体质，那么就容易引起上火，如果体质偏寒的人，一般喝一点是没有什么问题的。可以先喝着看看，如果有上火再停止饮用即可。
