吃清淡、易消化的菜通常能有助于降高血压。
高血压是一种以血压增高为主要临床症状，同时伴发或不伴有心脑血管危险因素的综合征，是各种心脑血管疾病的一个重要危险因素，会导致心脑肾等重要器官的损害。高血压患者通常要吃清淡、易消化的菜，如多吃菠菜、胡萝卜、香蕉、苹果、冬瓜、芝麻、玉米、花生、莲子、芹菜等蔬果，这有助于控制血压。
对于高血压病人来说，合理的饮食调理对于疾病的康复是有很大的效果。降压的蔬菜主要有芹菜，韭菜，黄花菜，芦笋，白萝卜，胡萝卜，菊花，芝麻，豌豆，紫菜，绿豆，玉米，黑木耳，香菇，银耳，莲子芯，海带，有益于高血压病人的钙，锌，维生素等营养素的补充。另外还适宜吃些橘子，苹果，西瓜，柠檬等，即有防治血管硬化的功能，也有排毒，排脂的功能。
患有高血压，患者可以以下菜：
患病后，患者应该多吃富含钾、钙的食品，如土豆、茄子、海带、莴苣。多吃蔬菜和水果，如菠菜、油菜、苹果、橘子等。少食多餐。少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，加重心、肝、肾的负担。限制食盐摄入，一般建议高血压患者要低盐饮食。
患者也需要在医生指导下使用卡托普利缓释片、厄贝沙坦分散片等药物进行治疗。
高血压在平时可以多吃芹菜或者芹菜叶，芹菜不但有营养，还可以起到降血压的作用，高血压是中老年人非常常见的一种慢性疾病，因为随着年龄的增长，身体的一些器官就会出现紊乱的情况，高血压的病人按时服用的降压药物是非常重要的，不过也可以在平时通过吃一些蔬菜来起到降血压的作用。
高血压主要危险因素包括高钠低钾膳食超重、肥胖、吸烟和饮酒。
在这些不良生活习惯中，最常见的是摄入过多的钠量与热量而引起的心血管疾病。因此，高血压患者应采取低盐、低脂、低糖的膳食，多吃含维生素、纤维素丰富的蔬果。另外还应该减少体重，防止脂肪肝。可适当增加芹菜、苦瓜、洋葱类蔬菜的摄入量。在食盐摄入量上，应该限制在正常范围内，不能过多或不足。不过需要注意的是烹饪的方法，少用油、少加盐，最好是清炒和水煮，不宜用油炸，腌制和其他烹饪方式。