软化血管可以吃海带、茄子、洋葱、生姜、大蒜、黑木耳、香菇、南瓜等蔬菜，少吃大鱼大肉。平时注意少食高胆固醇食物，多是一些含膳食纤维的食物。多吃蔬菜水果，做到少食多餐，戒烟限酒，适量饮茶。
除了调整饮食、注意运动外，部分血管硬化还得遵医嘱使用降血脂、预防血栓等药物。通过这些药物能稳定血管上的粥样硬化斑块，尽可能避免斑块脱落、形成血栓，堵塞血管。
动脉粥样硬化是产生冠心病、心肌梗死、脑梗死等心脑血管病的基础。对于动脉粥样硬化除了药物外，日常生活中常见的食物也有助于软化血管，清除血液垃圾，协助防治动脉粥样硬化，绿茶可以软化血管。
软化血管可以吃些苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜等水果。血管硬化一般的水果蔬菜都可以吃的，多吃这方面食物对病情缓解有帮助的，平常要注意限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，以减少脂类物质在血管内沉积。
吃以下食物可以软化血管，具体分析如下：
血管硬化主要是因为血脂过高，喜欢吃油腻的食物会损伤脾胃，容易滋生湿热。如果体内有湿热，就会出现瘀血，或者是胸闷气短、心前区疼痛。患者可以根据症状采取相应的疗法，如舌苔较重，可服用瓜蒌皮、白半夏、心前区、腰痛、腹胀、服用龙胆泻肝丸。这样，湿热的痰液就会被清除，血管就会变得柔软。
