胆固醇高的食物有哪些

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我最近去检查身体,结果是胆固醇高,我想知道胆固醇高的食物有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
在含胆固醇的食物当中,动物内脏的胆固醇含量最高,如脑,心,肝,肾等,其中脑子含量最高,每100克含量超过2000mg,是鸡蛋的数倍,其次是肉类,尤其是肥肉,羊油,猪皮等含脂量高的肉,第三位是蛋黄,每100克含胆固醇约200mg,再次是各种海鲜类,如蟹类,虾,鱿鱼,贝类等,最后巧克力,奶油蛋糕等也含有较高的胆固醇。
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在含胆固醇的食物当中,动物内脏的胆固醇含量最高,如脑,心,肝,肾等,其中脑子含量最高,每100克含量超过2000mg,是鸡蛋的数倍,其次是肉类,尤其是肥肉,羊油,猪皮等含脂量高的肉,第三位是蛋黄,每100克含胆固醇约200mg,再次是各种海鲜类,如蟹类,虾,鱿鱼,贝类等,最后巧克力,奶油蛋糕等也含有较高的胆固醇。

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病人在饮食上尽量不要吃动物内脏,不要吃蛋黄、墨鱼,少吃猪肉牛肉羊肉等红肉,尽量保持清淡饮食的习惯,多吃一些青菜瓜果,多吃一些鱼、大豆、豆制品、菌类食物、相关药物类食物,还有适当的运动控制体重。胆固醇偏高也就是血脂偏高,血脂高对病人身体危害是非常严重的,因为高血脂容易引发动脉硬化的问题。

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通常来说,胆固醇高的原因有饮食不当、高脂血症等。
1.饮食不当:如果过量吃胆固醇含量高的食物,比如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等,可能会导致胆固醇高,建议注意调整饮食,避免吃固醇含量高的食物。
2.高脂血症:高脂血症患者也可能会出现胆固醇高的情况,建议在医生的指导下使用药物进行治疗,常用的药物主要有洛伐他汀分散片、辛伐他汀片、非诺贝特胶囊等。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院已帮助用户:0
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

含胆固醇高的食物主要是海鲜和动物的内脏。海鲜类的食物有鱿鱼、贝壳、海鱼等食物。动物的内脏有猪、羊、鸡、牛等动物的肝、肾、肺、肠,另外,还有动物的脑组织当中的胆固醇含量也比较高。

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胆固醇高的患者不能吃以下食物:
胆固醇高的患者要避免食用蛋黄、动物内脏、动物脑、奶油、肥肉等。这些食物含有更高的胆固醇。固醇高的患者可以多食用海带、韭菜、胡萝卜、玉米等,这些都能起到降血脂的功效。固醇高的患者可能会出现血管阻塞、骨质疏松、前列腺疾病、肾脏疾病等疾病。因此需要及时就医治疗,可以在医生指导下使用辛伐他汀片、普伐他汀钠片等药物进行治疗。

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胆固醇高不能吃的食物有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、奶油雪糕、动物的肝脏等。
胆固醇又分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”,而血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间,如果胆固醇高,不能吃的食物有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、奶油雪糕、动物的肝脏等,建议患者多吃蔬菜类的食物,应清淡饮食。

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