老人高血压可以多吃新鲜蔬菜、水果、杂粮等。
高血压患者日常建议以清淡易消化的食物为主，食用低盐低脂低糖的食物，如芹菜、冬瓜、小豆、薏米、绿豆、香蕉、橘子、海参、瘦肉等，对人体血液系统有调节作用，对降血压、血脂有辅助治疗作用。
避免食用高盐高脂的食物，如咸菜、豆腐乳、烟鸭肉、咸鱼、牛油或羊油、熏肉、禽蛋黄等，对病情的恢复没有好处，所以不建议多吃。
老人高血压的预防有以下几点。
1、应给予正规降压药物，以钙离子拮抗剂为主，β受体阻滞剂、ACEI类及ARB类降血压药物的治疗。
2、对老年人高血压来说，控制心情因素也是很重要的，应该使老年人保持愉快的心情，以免过度紧张。
3、高血压老人要合理膳食，给低盐低脂，清淡好消化含维生素及纤维素丰富的食物是十分重要。
4、应该有节制地活动。老人高血压的治疗应运动规律、劳逸结合，适合患者的锻炼方式有散步，气功，太极拳，广播操，跳舞和其他运动。
6、应维持标准体重，实践表明，肥胖或超重的人群，高血压至少有60%会出现，因此老人要适度控制自己的体重，不要太胖了。7、戒烟限酒。戒烟限酒，老人高血压就能得到温和控制。
老人高血压需要通过日常护理、使用药物来调理。
对于老年高血压，可以根据自己的饮食和生活方式进行调整，日常生活中要注意控制好自己的饮食结构，避免食用过多的油脂、多盐、多食、多运动，避免出现肥胖现象。假如以上都无法控制住自己的血压，那就要用药了。老年人可以及时前往正规医院，在医生指导下使用氢氯噻嗪、硝苯地平、普萘洛尔等药物。
可以选择一些作用比较温和持久的降压药物治疗。如钙离子拮抗剂，每天服用一次的。这类药物可以每天服用一片就可以，而且降压药效果是比较理想的，在服药期间老人还要控制好自己的饮食。
多吃含钙元素以及钾元素的食物，钙元素可以帮助降低因为身体内盐分太高对血压的影响，而适当多吃一些含钾元素的食物可以扩张血管。日常生活中含钙元素比较多的食物有牛奶、虾皮以及海带、黄豆等，含钾元素比较多的食物有豆类。