老年人血压收缩压190mmhg是属于极高的，及时去复查，口服降压药进行治疗，完善相关高血压方面的检查比如心脑血管方面，然后需要规则服用降压药稳定控制血压，注意保持良好的饮食习惯，食物要清淡，避免过于油腻。
老年人血压高可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
1.一般治疗：如果症状比较轻微，患者应该注意一般治疗，即注意休息，避免过度劳累，也可以适量吃芹菜、苦瓜、白菜等，有助于缓解症状。
2.使用药物：如果症状较重，建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有卡托普利片、马来酸依那普利片、盐酸贝那普利片等。
老年人高血压的治疗分为非药物治疗和药物治疗两个方面。非药物治疗主要是改善生活行为方式，包括减轻体重、减少钠盐的摄入、补充钙和钾盐、限制饮酒、增加运动等。如果高血压合并有糖尿病，或者高血压已达2级以上，再或者是已经有心、脑、肾等靶器官损害和并发症，则需要药物治疗。
老年人轻微高血压中风，需要根据出现的原因进行治疗。
中风有多种病因，例如先天性脑血管畸形，外伤或肿瘤。另一部分是因为全身因素导致了血液动力学和微循环障碍，比如糖尿病，高血脂等都可以造成脑供血不足。动脉粥样硬化等，由多种病因所致动脉炎，还可导致或高血压的血流动力学改变亦为其病因。所以平时要注意生活方式和生活习惯，避免不良因素导致动脉硬化，防止血栓形成，同时还要加强体育锻炼，增强自身抵抗力。轻度高血压，还应主动控制饮食，视血压情况，给予合适降压药物，立足一级预防，中风的早期诊断和早期治疗。
老年人高血压的时候，血压不能很好的控制，会造成脑血管疾病的呕吐，所以要尽快去正规的医院进行头颅CT、头颅MRI等检查，在医师的指导下口服药物。
高血压所致的脑血管病，可以通过服用降压药进行降压，如尼卡地平、硝苯地平等。只要能有效的进行治疗，病人的病情就会逐渐好转。对于患有高血压的人来说，日常生活中要有规律的使用降压的药，不可自行停用，更换药，调整药，防止出现严重的并发症，同时在日常生活中要少食用辛辣油腻的食物，多食用新鲜的蔬菜和水果。
高血压的并发症的病情的表现一般需要针对并发症的情况及时多方面用药是有必要的情况，药物采用综合治疗的方式进行改善的，必要时建议进一步观察病情后治疗，目前持续观察病情的改变的情况，保持休息是有必要的情况的。