甲状腺疾病是一种很普遍的疾病，而甲状腺外科是一项很常见的外科手术。
做甲状腺手术的时候，也需要注意一下术后的饮食。首先要对病人说，要以清淡的食物为主，多食用容易消化的食物。多吃富纤维、维生素、高蛋白质的肉类、鸡蛋、牛奶等。平时要多吃蘑菇，木耳，大枣，核桃等，增加免疫力，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。桥本及甲状腺癌手术后，也要注意少吃甜食。
甲状腺手术后饮食应坚持少食多餐的原则，以稀软食物为主。术后的饮食可适当补充一些含碘量较高的食品，采取细嚼慢咽的方式进行，饮食应以高蛋白为主，富含营养，加快伤口愈合。避免刺激性食物、禁烟酒。术后饮食避免制油条、油炸糕、茶水、冰镇饮料等过凉过热、刺激性大的食品。太热、太甜的食品也要尽量少吃。坚决不能吸烟饮酒。
甲状腺疾病是比较常见的疾病，手术治疗有很好的疗效，但要注意术后饮食等多个方面，预防并发症：
1.手术当天手术后禁食6个小时后，可给予温、凉的流质、反流质食物，减少吞咽的疼痛(如粥、粥等)。第一次喝开水可以防止咳嗽吸入肺部。
2.术后饮食清淡好。清淡的食物不容易刺激患者的胃，有助于患者消化。
3.要限制牛奶、瘦肉、蛋黄、鱼等含有大量磷的食物。能给患者高钙和低磷的食物，如绿叶蔬菜、豆制品、海鲜等。
4.手术后手脚抽搐，症状较轻的人可以口服钙和维生素D。
5.不能喝浓茶、咖啡、饮料。
甲状腺瘤手术全身麻醉会对胃肠道造成一定的影响，因此需要吃清淡、营养丰富的食物。
病人完全麻醉醒来后，可以喝点温水，如果没有任何不适，可以吃米汤、菜汤等。术后的第一天和第二天，病人的饮食还是以清淡为主，由少到多，从简单到丰富，一天的摄入量从一百到三千五百到一千不等，提倡少吃多餐。
平时可以多吃米粥、鸡蛋糊、蒸蛋、菜泥、果汁、肉末等，要注意病人的胃肠道是否有明显的不适，有没有明显的腹胀。
甲状腺结节术后，饮食上主要讲究仍以清淡易消化为原则。
由于甲状腺结节术后若是食用了刺激性辛辣食物，对甲状腺术后创面的康复是不利的，食用辛辣刺激性食物，会使手术伤口更易有炎症反应，这样就有可能会加重病人伤口的炎症。另外对于术后需要服用药物治疗的患者来说，也应该多吃一些能够促进人体自身新陈代谢，提高身体免疫力和抵抗力的食品。
因此，在甲状腺结节的术后，还是应该以清淡的饮食为主。
甲状腺结节是常见的甲状腺疾病的症状之一，表现为颈部随吞咽上下移动的肿块，体积比较大的甲状腺良性结节和甲状腺恶性结节，都需要考虑进行手术治疗。甲状腺手术后，如果没有发生饮水呛咳等并发症，可以先少量进行流质饮食，之后慢慢由软质饮食过度到普通饮食。注意避免生冷干硬食物和辛辣刺激食物，避免烟酒。