糖尿病是慢性糖代谢异常疾病，指空腹血糖升高＞7.0mmol/L，餐后2小时血糖＞11.1mmol/L，常见临床表现有多饮，多食，多尿及体重减轻症状。长期血糖控制不好，会有多种并发症。蜂蜜没有降血糖的作用，血糖控制良好的能够有效减少并发症的出现。
蜂蜜糖尿病人是可以服用的，但是起不到降血糖的作用，糖尿病患者可以少吃一点，蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，果糖对糖尿病患者是没有副作用的。蜂蜜和蜂胶是两个概念，天然蜂胶是有降糖作用。
饮酒并不能真的降低血糖，而是会造成血糖波动，因为饮酒后人体的血糖往往先低后高。饮酒后血糖降低有两种可能性，一是饮酒后3到4小时，由于酒精刺激胰岛素分泌加快，导致血糖降低。或是空腹状态饮酒且酒后没有进食，体内储存的肝糖原用完就会出现低血糖。
蜂蜜是不能够降血糖的，蜂蜜里含有较高的果糖，患有糖尿病的病人使用容易使血糖升高，加重糖尿病的症状。患有糖尿病人应合理营养饮食，不要进食含糖量较高的食物，要多吃蔬菜类的食物。
不建议喝蜂蜜水的，虽然蜂蜜水有许多作用，但可以看出它对血糖没有积极作用，蜂蜜水含有单糖，含量较高，可能导致血糖升高，蜂蜜在市场上，厂家为了提高蜂蜜的甜度，经常添加更多的蔗糖，所以更不适合高血糖患者食用。
桑叶具有疏散风热，清肺平肝，明目的功效，用于治疗风热感冒，燥热伤肺，肝阳上亢，风热，肝火，目赤等病症。临床上研究桑叶有降血压，降血脂，抗凝血，抗肿瘤，延缓衰老的功效。桑叶不具有降血糖的功效。
