蜂蜜糖尿病人是可以服用的，但是起不到降血糖的作用，糖尿病患者可以少吃一点，蜂蜜中含有果糖和葡萄糖，果糖对糖尿病患者是没有副作用的。蜂蜜和蜂胶是两个概念，天然蜂胶是有降糖作用。
枣子没有降血糖的功效，红枣具有补虚益气，养气血，健脾等功效，是脾虚弱，气血不足，身体无力，失眠等病人良好的保健营养品。由于红枣中富含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松及贫血有着重要的作用，中老年人经常会发生骨质疏松症，每天可以适当的吃些。红枣还能够提高人体的免疫力，并且有效的降低血清中的胆固醇，保护肝脏等作用。由于红枣皮儿属于难消化的食物，有肠胃炎的人尽量少吃。
糖尿病是慢性糖代谢异常疾病，指空腹血糖升高＞7.0mmol/L，餐后2小时血糖＞11.1mmol/L，常见临床表现有多饮，多食，多尿及体重减轻症状。长期血糖控制不好，会有多种并发症。蜂蜜没有降血糖的作用，血糖控制良好的能够有效减少并发症的出现。
结晶是蜂蜜本身的特性，蜂蜜中所含有的葡萄糖在一定的温度下结成晶体是正常现象，且都是黏稠状的液体，都有甜味，而且在兑水进行稀释时会有些发酸，可直接通过辨别结晶来分辨真假蜂蜜。
蜂蜜是不能够降血糖的，蜂蜜里含有较高的果糖，患有糖尿病的病人使用容易使血糖升高，加重糖尿病的症状。患有糖尿病人应合理营养饮食，不要进食含糖量较高的食物，要多吃蔬菜类的食物。