肝纤维化少吃鱼肉，肝病凝血机制差，而鱼类富含不饱和脂肪酸，抑制血小板凝集，不利于凝血。肝纤维化多见有病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝等，是肝脏结缔组织异常增生形成纤维化。要积极治疗原发病。饮食上要注意三餐定时定量，以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。淀粉类的食物也是高碳水化合物的食物，吃多了会堆积脂肪，对肝脏不利，原有脂肪肝的就会加重病情。
不能吃、肝纤维化是肝炎到肝硬化的过度，一定要引起重视，及时控制，所以要注意合理的饮食调理。平时不能吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物，特别是酒不能沾，因为肝细胞已经受损，对酒精免疫力比较低，喝酒容易造成肝功能恶化。控制食量少吃多餐，适当补充维生素之类的食物，多吃新鲜蔬菜瓜果，注意休息，多运动锻炼身体，提高自身免疫力，注意心情舒畅，保持乐观开朗的心态。
做肝纤维化四项检查是不必要空腹的，可以放心吃饭，但别吃刺激性的食物。肝病专家指出，乙肝病人的肝脏，都会有不同程度的损伤，常会有肝纤维化的发生，而肝纤维化是肝硬化的早期。因此，做肝纤维化四项检查，可以早日预防乙肝发展为肝硬化。
患者是可以吃南瓜的，肝纤维化的患者可以选择高维生素的饮食，可以参与肝脏代谢，促进肝糖原形成，同时保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。同时多进食蛋白质可以促进肝细胞再生。
肝纤维化可以吃胡萝卜，胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用有炒熟或肉类一起炖熟后在食用，以利吸收，但不要过量食用，晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食。
