乙肝五项是有特异性的，不会被食物和其他药物所干扰，因此在做乙肝五项检查时，不管是空腹还是不空腹，都不会有太大的影响。
乙肝五项可以判断是否存在乙肝的感染，也可以判断是否感染了乙肝，乙肝五项中，乙肝表面抗原呈阳性，即为乙肝病毒携带者，如果是乙肝表面抗原、e抗原、乙肝核心抗体等三项均呈阳性，则为乙肝大三阳，具有较高的传染性。如果是表面抗体、e抗体、核心抗体，都是小三阳，一般都是传染性较低的。
乙肝五项检查不需要空腹，因为它并不是检查肝功能，它检查的是人体感染乙肝病毒以后，在体内产生的抗体，所以不需要进行空腹检查。就是感染了乙型肝炎病毒以后，出现肝功能异常，以及肝区疼痛，目黄尿黄等一系列，就是临床症状表现的情况下，就是判断为乙肝。
乙肝两对半或乙肝五项定量，建议空腹后进行检查。
一般在对乙肝患者或乙肝病毒携带者进行复查时，在对乙肝两对半进行肝功能检测，腹部彩超等检查时，则在此情况下宜需空腹化验检测。若是进食，则无法检查肝功能以及上腹部彩超都会对检查结果造成影响。
因此乙肝携带者或乙肝患者前来复查时都需空腹进行，这都是化验检查后才能进食的。
做乙肝五项检查不需要空腹，什么时间去医院检查都可以的，饭后检查不会影响结果。如果需要同时检查肝功能、血脂等项目，那就需要空腹8-12小时再检查。注意在检查前天晚上不要吃油腻、辛辣的食物。
儿童做乙肝五项需要空腹的，建议让孩子空腹的情况到医院做抽血检查，就可以判断是否有乙肝感染或者看看是否有抗体等，在生活中需要注意饮食的卫生，如果没有抗体的情况积极接种疫苗。
乙肝五项检查不需要空腹，以因为并不是检查肝功能，它检查的是人体感染乙肝病毒以后，在体内产生的抗体，所以不需要进行空腹检查。就是感染了乙型肝炎病毒以后，出现肝功能异常，以及肝区疼痛，目黄尿黄等一系列症状。