治疗晚期肝炎的事项均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果，不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。不要酗酒，腌制食品容易微生物污染，会伤肝。少吃动物油和肥肉。
不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，忌烟、忌酒。多喝蘑菇汤、酸奶有好处。病人以清淡为主，海鲜也尽量少吃或不吃。多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。
护理晚期肝炎注意事项是不能吃霉变、不洁净的食物，不可以吃高热量的食物，主要包括高糖、高脂肪、油腻辛辣等食物。应该注意多吃含锌、镁丰富的食物。增加蛋白质供给，促进肝细胞的修复与再生。
应采取以切断传播途径为重点的综合性预防措施，例如重点抓好水源保护，饮水消毒，食品卫生，粪便管理等对切断甲型肝炎的传播有重要意义。对乙型和丙型肝炎，重点在于防止通过血液和体液的传播。
一般性的常规体检，都会做血常规，心电图，尿常规，肝功能，肾功能，血糖，血脂化验及超声检查。对于一般常规体检加乙肝五项，是需要空腹静脉采血的。在体检前一周要注意清淡饮食，不要进食油炸油煎的食物和过多的甜食。不要吸烟饮酒，按时休息，不要熬夜，避免剧烈运动和重体力劳动。体检的当天是必须要空腹的，女性要憋上小便，方便做超声检查。
肝炎病人平时需要注意的是休息好，不熬夜疲劳、不喝酒。其他太油腻的食物、霉变的食物、腌制的食物以及烧烤不建议服用。豆腐、蜂蜜、酸奶对肝脏有益，可适量服用。肝炎的治疗主要是抗病毒保肝和降酶。
