高压蒸汽消毒法：通常采用98.066千帕压力与121-126°C温度10-15分钟，可杀灭各型肝炎病毒；采用蒸笼蒸煮或家用高压锅，待冒气盖阀后20分钟，即可达到消毒效果。煮沸消毒法：在100°C的温度下煮1分钟，就能使乙、丙、丁、戊型及甲型肝炎病毒失去活力和传染性；煮沸15-20分钟以上，可将各型肝炎病毒杀灭。
肝炎病毒高温能杀死。
肝炎病毒主要有甲肝病毒、乙肝病毒和丙肝病毒等，丁肝病毒和戊肝病毒。在日常生活当中经常会遇到这种情况，比如在吃饭或者是饮水时就很容易被这些肝炎病毒感染。对这些肝炎病毒，一般可采取高温煮沸法杀灭，也可用某些含氯消毒剂灭活。对这些病毒来说，通过其传播途径实施阻断传播，如甲肝、戊肝等，多经消化道传播，因此应该阻断消化道的扩散，忌食不洁食物、海鲜等。
肝炎病毒高温能杀死，但是也要看肝炎病毒是什么原因引起的，以及存在老多长时间，可以先去医院做一个全面系统的检查，把它存在的病原体找到，然后再针对病原体现在存在的状况进行去医疗。
乙肝病毒在自然环境中具有很强的生存力，在37摄氏度下能稳定60分钟，加热到60摄氏度，4小时不能将其消灭，在负二十摄氏度贮存20年以上仍具有传染性。需要煮沸10分钟或高压蒸汽121摄氏度消毒10分钟或加热66摄氏度10小时，才有可能将其杀灭。
丙型肝炎是比较难治的，主要是进行抗病毒等冶疗，还可以结合中医治疗，坚持12个月的疗程，丙肝病毒出现反弹的几率一般在5%以下，丙肝药物可以抵挡病毒的侵害，消除病毒，但是没办法恢复到最初。