慢性肝炎病人跟平常一样，不需要特别营养，也不必特别忌嘴新鲜的水果蔬菜鱼（青占鱼除外）蛋肉牛奶，都可吃，但切忌三高即蛋白高糖高维生素，事实证明不恰当的，肝炎病人少吃蒜油腻的食物，注意饮食，忌食辛辣刺激食物。平时要多锻炼身体，多吃蛋白质和蔬菜，增强自身免疫力。
主要表现为：食欲减退、消化功能差，进食后腹胀、没有饥饿感、厌吃油腻食物。如果进食便会引起恶心、呕吐，活动后易感疲倦症状。部分病人可有黄疸发热和肝大伴有肝功能损害。
乙肝病毒携带者，有大三阳小三阳扥不同的形式，对肝细胞的影响是不一样的，需要结合肝功状况，病毒数量多少，确定治疗方案，需要结合肝功状况，病毒数量多少，确定是否治疗，单纯乙肝病毒携带，肝功正常，多数是没有症状的，是化验时发现的。
肝炎不管何种病因，大部分没有症状。只有一部分有乏力，疲倦，厌油腻。严重的病人可以出现眼黄，脸黄，身黄，尿黄。有的也有恶心，呕吐等消化道不适症状。慢性肝病病人脸色晦暗，有些重型肝炎还会出现出凝血异常，出现牙龈岀血，消化道出血等症状。根据病因的不同，有些免疫性肝炎，药物性肝炎等可有一些其它系统的症状。
病毒性肝炎可由多种病原体引起，症状存在共性，程度可有差别。常见症状表现为乏力、食欲差、纳差、厌油腻、恶心腹胀、肝区疼痛，黄疸型肝炎可表现为尿黄、皮肤巩膜黄染。临床多数病人无任何症状，常通过体检发现。
包括乏力，消瘦，厌食油腻，食欲减退，消化不良，恶心呕吐，腹胀，便溏，肝区隐痛不适，严重的会出现肝性脑病，消化道出血和肝功能衰竭。表现为呕血，黑便，行为异常，嗜睡，意识不清，昏迷等。
