甘油三酯的水平与近几日的饮食，尤其是进食的动物性油脂有很大的关系。所以说，首先需要严格的控制饮食，需要坚持低盐低脂清淡饮食，适当增加有氧运动量，尽量减重。
甘油三酯高，首先要从生活方式上进行干预治疗，比如要进行运动减肥，低盐、低脂饮食，多吃新鲜瓜果蔬菜，很有可能就将甘油三酯降至了正常水平。但是，如果通过合理的生活方式干预治疗后，血脂仍然不能达标，就要启动相关的降脂药物治疗。
总胆固醇正常但是甘油三酯高可以通过控制饮食、运动、使用药物进行治疗。
高甘油三酯血症是因为总胆固醇是正常的，但是甘油三酯高。甘油三酯血症是引起心脑血管疾病、急性胰腺炎、动脉粥样硬化等疾病的主要原因。患者需严格控制饮食，多吃蔬菜和水果，不要喝烟酒和汽水；多参加运动，可以促进血液循环，加快新陈代谢，促进体内的毒素排出；还可以口服红曲颗粒、银杏叶滴丸、非诺贝特胶囊等降脂药来改善。
单纯性高甘油三酯血症不仅要限制甜食，对高脂肪、高热能的东西，包括酒也一样要限制，对总热能供给要限制。水果类与所谓的甜食不同，其中含有果胶成分，还有纤维素，这些成分会减慢糖份的吸收，不会使血糖很快升高。
甘油三酯高降不下来可以口服药物帮助降低，另外饮食也需要格外注意。即使需要低脂低盐，并且也不能吃过于油腻的食物，而且要避免吃高胆固醇的食物，多吃新鲜的水果蔬菜。
注意饮食控制。少吃动物的内脏、蛋黄、肥肉，控制食物的总量，减少热量的摄入。多运动，增加热量的消耗，控制体重。不要吸烟饮酒。选择他汀类药物和贝特类药物治疗，将胆固醇、甘油三酯控制在合适的范围。