蘑菇又称为蕈类，是指食入有毒的蕈类而引起的中毒现象，主要是由于辨别不明误食导致。蕈类中毒的症状可表现为胃肠道症状，神经系统症状，血液系统症状，肝损伤的症状。因此蕈类中毒的症状主要表现为：恶心，呕吐，腹痛，腹泻；多汗，流泪，幻觉；溶血，血红蛋白尿，中毒性肝损伤等症状。
蘑菇中毒的症状主要是会出现恶心、呕吐，并且会出现腹泻，比较严重的可能会出现吐血严重、剧烈腹痛，甚至是出现大便带血甚至是粘液，严重了才有可能出现休克，昏迷，需要及时进行催促，并且要到医院进行洗胃和静脉注射药物治疗。
吃了野蘑菇之后，过了一二十分钟肚子疼痛，又会拉肚子，有可能是食物中毒了，如果一直这样，还是要检查，如果是食物中毒，应该要及时的治疗，用解毒的针还有复位的治疗，平时应该以清淡饮食为主，注意休息。
中毒前的症状肯定有胃肠道轻微的反应或早期症状，食用毒蘑菇以后，可能在发生严重中毒之前就有胃肠道不适、头晕、乏力，甚至有恶心、呕吐的症状，紧接着就有毒蘑菇类的典型症状，比如神经中毒症状，造成头疼、谵妄、呕吐、休克等不适症状，另外，还有胃肠道的严重的反应，腹泻、腹痛、腹胀、呕吐等症状。还有导致低血压休克、脱水等严重的症状，所以，关于菌子中毒前症状，要具体分析、具体把握。
通常情况下，中药中毒患者可出现头晕乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀等症状，并且还有部分患者会出现意识不清、嗜睡、昏迷等症状，严重时可发生心律失常、室速、室颤、心力衰竭等症状。
在中医看来，中药是有三分毒的，部分中药是有毒的，并且患者受到服用不当、过期、发霉、药性发生变化等因素影响，都有可能导致中毒。
吃蘑菇中毒，会出现恶心呕吐，腹痛，腹泻等症状，应该及时的到医院做检查，在治疗蘑菇中毒过程中，首先要判断蘑菇的成分，可能含有神经毒素或者溶血素，所以在治疗中要根据患者的情况，再通过检查来指导临床治疗。