老年人高血压的诊断标准为：收缩压>140mmHg，舒张压>90mmHg，即属于高血压。
老年高血压是一种常见的疾病，包括冠心病、脑卒中、肾脏疾病、糖尿病、血脂异常等。老年高血压一般以收缩型高血压为主，舒张压不能达到或低于正常值，导致脉压差增加，有些老年病人每日血压变化较大，因此可能有时较高，有时较低。
老年人高血压的控制标准是150/90mmHg，具体分析如下：
1、年龄在60-70岁的病人，如果健康情况良好，血压应该严格控制在140/90mmHg以内；
2、70-80岁有其它病症的病人，可以将血压降至150/90mmHg；
3、80岁以上的老人，血压要保持在150/90mmHg。
4、老年高血压合并糖尿病，血压要控制在130/80mHg以内。
老年人高血压的标准其实收缩压大于等于140毫米汞柱，或者舒张压大于等于90毫米汞柱，都称之为老年人高血压。对于老年人高血压的诊断，也就是基于以上的血压数值，在最初升高的读数至少复查三次以上，每次取大于两个读数的平均值。
大于65岁的病人血压控制标准为收缩压小于150mmHg，舒张压小于90mmHg，如果能够耐受，收缩压可降至140mmHg，舒张压小于90mmHg；大于80岁的病人，收缩压一般控制在150mmHg以下，舒张压控制在90mmHg以下，伴有糖尿病或者肾病的病人，最好将血压控制在收缩压小于130mmHg，舒张压小于80mmHg以下。
一般高血压应将血压降到140/90mmHg以下，65岁及以上老年人的收缩压应控制在150mmHg以下，如果能耐受，还可以进一步降低。伴有肾脏疾病，糖尿病和稳定型冠心病的高血压治疗应个体化，一般可以将血压降到130/80mmHg以下，脑卒中后的高血压一般血压目标在140/90mmHg以下。
蛋白质和脂肪含量过高加工工序较复杂的食品不宜用于高血压患者，如五花肉，肥牛和香肠。尤其超重肥胖高血压病人较不容易吃，高血压病人最好每天通过瘦猪肉，牛肉，蛋，牛奶和大豆制品摄取蛋白质。
维持生命活动的能量以碳水化合物为主，高血压病人可选用米饭，粥，面条和软豆类等，尽可能不以番薯和干豆类为食。脂肪类、高血压患者做饭最好用植物油尽可能不加动物油。
高血压患者应多食新鲜蔬菜及水果这类维生素含量较多的食品可多食番茄、胡萝卜、菠菜及白菜、南瓜及黄瓜、苹果、梨子及葡萄，竹笋、芥菜及香辛蔬菜则应少食。