鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。由于在鱼肉里(特别是海鱼)含有一种特殊的脂肪酸,它可降低人体的甘油三酯和总胆固醇,所以冠心病是可以吃鱼肉的,要控制脂肪摄入的质与量。
患有冠心病的人可以多吃一些鱼肉,因为鱼肉中含有的一种特殊的脂肪酸,能够减少血液中的胆固醇和甘油三酯,可以有效的改善冠状动脉粥样硬化的程度,对于预防冠心病的发生、治疗冠心病都有很好的效果。
同时,鱼肉中含有丰富的蛋白质,能够为心肌细胞提供充足的能量,从而增加心肌的氧气含量,从而减轻心肌缺血所致的心绞痛。此外,鱼肉中脂肪含量较低,不会引起血脂升高,还能减少冠心病的发病率。
冠心病患者一般可适当吃韭菜。
韭菜中含有挥发油和部分矿物质,均能调节人体,特别对血压高的人,也有冠心病患者,对降压有一定作用,还具有调节血脂的作用,预防动脉粥样硬化等作用。另外韭菜还具有抗菌消炎作用,能有效的降低人体的炎症反应,缓解疼痛等症状,而且韭菜还具有很好的抗癌效果。韭菜还含有大量纤维素,约100克韭菜含纤维素1.5克,高于葱和芹菜,像是得了消化不良,也有部分便秘病人,可常吃点。另外,韭菜还具有很好的药用价值,比如,它能降低胆固醇,还能有效地治疗各种心血管疾病等,但是应该注意适量,以免刺激胃肠。
此外,冠心病患者通常的生活饮食和生活习惯,必须重视危害因素的规避,尽量吃得清淡。
对于冠心病患者来说,没有什么是绝对不能食用的,因为这些食品对冠心病的作用是很小的。患有冠心病的患者要注意控制饮食,避免出现高油、高盐、高热量的食物,如肥肉、火锅等,以免发生动脉硬化。另外,像鸡蛋黄、鱿鱼等高胆固醇的食物也要尽量少吃。
由于冠心病属于慢性疾病,平时要多做运动,比如有氧运动、快走、慢跑、游泳等,同时要戒烟戒酒,少喝酒。
冠心病患者在日常生活中,每日进食不能超过1个鸡蛋黄,以防摄入过多动物脂肪,并且应遵医嘱用药进行治疗。
同时避免吃过多动物性脂肪性食物,如肥肉、奶油及动物内脏等,也要避免吃含脂肪多的食品,如油条、炸糕,油炸方便面、全脂乳、鸡肝、猪肝、动物油脂等。烹饪方式以水煮、蒸等为主,少吃或不吃油炸和爆炒的食物,避免吃含胆固醇高的食物,如鱼子、脑、肝、松花蛋等。可以适量吃芹菜,胡萝卜,白菜,菠菜,茄子,西红柿等蔬菜,可以补充人体所需的营养物质。