老人手脚水肿，泡脚是消肿的最常见的办法。选择食物，应以含有丰富的蛋白质、维生素及无机盐，低脂肪、低胆固醇，少糖、少盐为原则，芹菜、萝卜、菠菜、西红柿、大豆、蘑菇、大蒜、水果以及豆制品等食物可多吃一些。老人应该保持乐观情绪，长期坚持适当锻炼，如散步、慢跑、健身器械锻炼等，以增强体质，提高适应能力。避免久坐久站，经常活动下肢，并注意经常上抬两下肢。
小腿水肿的消除一般需要综合治疗，一是用拳头轻轻捶打，帮助肌肉放松，缓解痉挛，既可以消除疲劳也可以排除毒素，抬高患肢，并给予按摩水肿小腿，肿胀的小腿稍微发热时，效果最好，久坐之后，小腿也容易酸胀，在酸胀减轻后可以用冰块冷敷，也可一热一冷的外敷，腿部肌肉更显紧致，适当劳动，暂时不宜过长过1个小时，当超过一小时可以休息一下。
老人肢体水肿消除可以经药物消除，同时也可以抬高患肢，促进血液循环，加快水肿液吸收，另外也可以适当进行按摩和泡脚。水肿是指在组织间隙当中过量的体液潴留的方式，过多的会形成水肿。
可能是因为疾病造成的，像心脏病、肾病、糖尿病等，如果发现浮肿就马上去医院进行检查，然后及时治疗，做菜的时候要少吃盐，如果盐吃多了也会出现腿部浮肿的现象，应该清淡饮食，每天要多吃水果，多补充水分，不要经常熬夜，劳累会造成身体不适，抵抗力下降就容易造成疾病入侵，每天要坚持有氧运动增强体质，饮食也要规律，少食多餐。
消除水肿的方法有很多种，首先需要确定是由于什么原因而导致的水肿，如果是由于局部的感染而引起的水肿，可以使用抗生素药物治疗，如果有伤口，也可以给予酒精湿敷。如果是由于贫血或者低蛋白血症而导致的水肿，需要给予输血输蛋白静脉可以给予脱水药物来治疗。
对于水肿的病人，建议平时一定要限制盐的摄入量，每天把盐限制在三克之内;另外平时要限制水的摄入量，每天摄入的水量为尿量加500毫升，同时配合利尿剂治疗。当然，这只是从症状上进行处理，还需要积极的寻找病因，再从病因上进行处理，比较常见的有肾源姓，心源性，肝源性以及甲状腺源性的水肿。